Nichts ist köstlicher als Jiaozi

Der Sage nach erfand der Mediziner und Heiler Zhang Zhongjing vor über 2000 Jahren die Jiaozi. Er wurde später als „Gott der Gesundheit“ verehrt. Sein Credo leitet bis heute jeden TCM- Arzt: „Den Körper gesund zu erhalten bedeutet vor allem, sich natürlich und ausgewogen zu ernähren!“

Jiaozi dürfen in China bei keinem festlichen Mahl fehlen. Man reicht sie als Delikatesse zum Neujahrsbankett und anderen Festen des Mondkalenders. Sie sind das „kulinarische Glück der einfachen Leute“ und finden sich in Garküchen und an Essständen in ganz China. Jede Familie hat ihre eigenen Rezepttraditionen und genießt es besonders, die Teigtaschen gemeinsam im trauten Familien- oder Freundeskreis zuzubereiten.

Jiaozi bestehen aus einem dünnen Teigmantel aus Mehl und Wasser mit vielfältigen Füllungen. Die Halbmondform erinnert an Goldschiffchen, ein verbreitetes Glückssymbol in China. Sie werden gekocht, gedämpft oder gebraten und als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack serviert. Eng mit der jahrtausendealten chinesischen Kultur verbunden, sind Jiaozi eine leichte und ausgewogene Mahlzeit mit unerschöpflichem Variantenreichtum.

Vielfalt geniessen

Jiaozi können unzählige Füllungen haben – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, und das seit über 2000 Jahren! TAITAI wird auch künftig ständig neue Rezepturen ausprobieren und auf den Markt bringen. Jede unserer Sorten enthält acht bis zehn oder mehr Zutaten und Gewürze in einem genau abgestimmten Mischungsverhältnis.

Zunächst gibt es TAITAI Jiaozi in diesen fünf Sorten: 

• Rindfleisch mit Zwiebeln
• Hühnerfleisch mit Shiitake
• Lammfleisch mit Zucchini
• Schweinefleisch mit Chinakohl
• Vegan: Gemüse, Pilze, Glasnudeln

TAITAI Jiaozi sind gesund und lecker, weil wir ... 

• traditionelle chinesische Rezepturen verwenden
• nur frische und ausgewogene Zutaten verwenden
• mit Jiaozi aufgewachsen sind und seit Jahrzehnten damit arbeiten.

TAITAI Jiaozi erfüllen unsere Qualitätsansprüche: 

• Keine Konservierungsstoffe
• Keine künstlichen Farbstoffe
• Keine Geschmacksverstärker, wie Glutamat